【鐵鍋用紙擦發(fā)黑能用嗎】
鐵鍋用紙擦發(fā)黑能用的，因?yàn)殍F鍋用紙擦黑色正常 。鐵鍋就是生鐵鍋 ， 而生鐵鍋的特點(diǎn)是含碳量大，并且表面粗糙，經(jīng)過(guò)火燒之后，碳會(huì)稀釋出來(lái) ， 粘在鍋體表面，一擦就有黑色 。
但是要注意避免生銹，方法是每次用完生鐵鍋以后要洗凈并用小火烘干，最好用豬皮等含油食物涂抹上薄薄一層油脂 ， 這樣下次用時(shí)會(huì)很好用，如果做菜高手用鑄鐵鍋的時(shí)候不會(huì)讓鍋里的菜燒糊，這樣就不一定需要每次用水洗鍋 ， 這樣一來(lái)，護(hù)理一次鐵鍋就可以用上一陣子了 。
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