蛞蝓是可以吃的 ， 蛞蝓的營(yíng)養(yǎng)成份與食用蝸牛一般無(wú)二 。它肉質(zhì)鮮嫩，內(nèi)含20多種氨基酸和10多種微量元素及豐富的蝸牛酶、SOD等 ， 其中蛋白質(zhì)含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個(gè)、10個(gè)、3個(gè)和6個(gè)百分點(diǎn)，而脂肪的含量?jī)H為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18、1/272、1/92和1/70 。
【蛞蝓可以吃嗎】但是，由于蛞蝓是夜行動(dòng)物 ， 所以白天時(shí)會(huì)將身體藏在發(fā)霉的樹葉下 。這樣，蛞蝓的身體上就會(huì)帶有很多的細(xì)菌以及微生物等，人一旦食用是會(huì)對(duì)身體造成傷害的 。所以，食用蛞蝓時(shí)，不能生食，一定要將蛞蝓煮熟 。因?yàn)楦邷啬軐Ⅱ因跎砩系募?xì)菌殺滅，這樣 ， 人體才能安全食用 。
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