五味雜糧原指酸甜苦辣咸五中日常基本食材，現(xiàn)多用來指甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心頭，體會不出是哪種味道，形容人的心情不好受 。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍” ， 而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多 ?，F(xiàn)在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米 ， 而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物 。
【五味雜糧什么意思】比《論語》更古的書如《詩經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷” ， 沒有說“五谷”的 。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了 。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種 。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念 ， 同時反映當時的主要糧食作物有五種 。
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