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怎么炸黃金蒜

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

材料：大蒜、玉米油。
【怎么炸黃金蒜】步驟：
1、將大蒜洗凈、風(fēng)干后去掉外面的皮。
2、鍋內(nèi)放油，待油五成熱時放入大蒜。
3、中火炸至微黃改小火，片刻后撈出。
4、待油滴盡之后，裹上保鮮膜放入冰箱。
優(yōu)點(diǎn)：油炸后的大蒜，部分辛辣成分會溶入油中，但其他口味一點(diǎn)不變，炒菜、燉煮都相當(dāng)適用。油炸后的大蒜，容易保存，營養(yǎng)價值也保留于蒜頭里。