【西紅柿、雞蛋配在一起有哪些做法?】1.西紅柿和配雞蛋的做法有很多 。大家都是蘿卜白菜各有所愛，西紅柿配雞蛋能做的菜肴大家第一個(gè)想到的就是西紅柿炒雞蛋，還有很多其他菜肴，西紅柿燉牛腩，西紅柿打鹵面，西紅柿蛋花湯，漢堡包，三明治都是西紅柿配雞蛋 。
3.西紅柿燉牛腩，這道菜要先把牛腩燉好最后再加入西紅柿塊，再稍微燉一會(huì)就可以了 。如果西紅柿和牛腩一起燉西紅柿就變成番茄醬了，西紅柿打鹵面，這個(gè)可以參考西紅柿煎雞蛋，你也可以把雞蛋換成茄丁，也有非常不錯(cuò)的味道 。
4.西紅柿蛋花湯，這個(gè)是個(gè)湯，也是先要炒西紅柿，最后再加入雞蛋液，加雞蛋液要等西紅柿湯做好以后再加入，先要關(guān)火然后慢慢倒入雞蛋液，邊倒入雞蛋液的同時(shí)邊攪拌，這樣蛋花會(huì)很嫩，不要一次都把蛋液倒入鍋中 。還有一個(gè)就是疙瘩湯，這個(gè)需要注意的是和疙瘩把水龍頭水流調(diào)到細(xì)流然后用筷子快速攪拌這樣和出來的疙瘩非常均勻 。
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