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怎么制作白豆腐

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

一、材料
1、主料：黃豆，內(nèi)酯。
2、調(diào)料：生抽，水，蝦皮。
二、做法
1、首先豆?jié){機(jī)中加入清水；
2、倒入黃豆開啟做豆?jié){功能；
3、做好的豆?jié){用濾網(wǎng)過濾兩次；
4、豆?jié){倒入鍋內(nèi)加熱中火煮到冒泡；
5、稱量葡萄糖內(nèi)酯用小勺冷水化開；
6、葡萄糖內(nèi)酯液體倒入鍋中攪拌；
7、蓋上蓋子靜置十五分鐘左右；
【怎么制作白豆腐】8、鍋中豆?jié){凝固后大生抽拌勻即可。