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海灘上的沙蟹能吃嗎

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海灘上的沙蟹能吃嗎


海灘上的沙蟹能吃 。沙蟹很機靈,不易捕,海灘泥濘不宜挖洞而取 , 且往往有“對頭洞”,挖了這里,它跑到那里 。漁人根據(jù)沙蟹見物即牢牢鉗住的特性,用繩子塞入洞內(nèi),慢慢牽引它出來的辦法誘捕 。捕到的沙蟹,不宜清洗,也不宜用水養(yǎng),所以到了市場上,沙蟹還是一身泥污 。但沙蟹價廉物美,炒制后是口味極佳的葷菜 。
沙蟹:
沙蟹類是溫海潮間帶和潮上帶生活的優(yōu)勢蟹類 , 穴居沙灘較深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔 , 為沙蟹所特有 。雌蟹的洞高如沙塔,可能內(nèi)藏雄蟹 。沙蟹行動極為敏捷,常用第2、3兩對步足爬行 , 速度可達1~1.6米/秒,僅在稍?;蚋淖兎较驎r才用4對步足 。沙蟹眼柄長,身在洞中也可窺視到洞外的情況 。幼體食取浮游生物 , 成體喜在紅樹林中攀爬,翻騰枝葉,用螯足鉗捕蠅類、昆蟲、腐爛的小動物尸體(魚、蝦、海參類、軟甲動物等) , 也食藻類 。

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