配方：黃油（軟化）210克、糖粉160克、全蛋 1個(gè)、低筋面粉480克（96克x5份）、白色食用色素、藍(lán)色食用色、粉紅色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用閃光銀色色粉各適量
制作過程：
【擺攤七彩冰淇淋脆筒做法】1.在室溫軟化的黃油中，加入糖粉，先用低速攪拌混合，再開 高速拌勻 。
2.分兩次加入全蛋，高速打發(fā)至顏色發(fā)白 。
3.將黃油分成五份，每份80克 。
4.其中四份分別加入白色、藍(lán)色、粉紅色、紫色食用色素，另 外一份用藍(lán)色食用色素和黑色食用色素調(diào)出星空的暗藍(lán)色，分別 拌勻 。
5.分別加入95克過篩的低筋面粉，先用橡皮刮刀切拌至豆渣狀，再用手分別捏成團(tuán)，直至用手指刮面團(tuán)表面出現(xiàn)紋路即可 。
6.以150°C預(yù)熱烤箱 。將每份面團(tuán)分別搟至0.5厘米厚，將面 團(tuán)依次疊起，用手壓緊，放入容器中 。
7.用小型冰激凌挖勺（直徑3.6厘米）由上往下挖出球形，依 次放入墊有油紙的烤盤中 。
8.用小畫筆式毛筆蘸上食用閃光銀色色粉，均勻撒在面團(tuán)表面 。
9.入烤箱，以150°C烘烤25?30分鐘 。
10.取出，放涼，密封保存 。
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