燉蕓豆來自吉庫(kù)尤部落的一道美食，傳統(tǒng)烹飪方法是把玉米和不同種類的豆子放入陶土鍋內(nèi)，在一個(gè)由三塊石頭壘砌的簡(jiǎn)易灶上燉煮，豆子煮爛后僅僅加鹽調(diào)味盛出 ?，F(xiàn)在肯尼亞流行的燉蕓豆多使用印度香料調(diào)味，常見的是加入土豆、牛肉、番茄、洋蔥一起燉煮 。
穆圖拉（Mutura）非洲香腸，同樣來自吉庫(kù)尤部落的傳統(tǒng)飲食 。穆圖拉使用?；蛏窖虻拇竽c作為腸衣，填入絞肉、香料、牛羊血等材料 。在吃之前，人們會(huì)把香腸的兩端牢牢地綁在木炭烤架上烤至軟嫩 。它是一款無處不在的路邊棚小吃，一美元夠買好幾條 。
雖說肯尼亞貴為世界第三大紅茶生產(chǎn)大國(guó)（僅次于中國(guó)和印度） 。
姜奶茶，在肯尼亞各地都極其風(fēng)靡，常被拿來代替水飲 。除紅茶、牛奶、蔗糖，以及最主要的風(fēng)味來源生姜之外，制作者通常會(huì)根據(jù)個(gè)人喜好酌情添加肉桂、丁香、白豆蔻、黑胡椒、香草、蜂蜜等配料 。這款標(biāo)志性茶飲總瑪哈瑪里炸三角面包一起搭配 。
贊比亞：毛毛蟲：Caterpillar，野生毛毛蟲！制作這道菜其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只要簡(jiǎn)單地加點(diǎn)油，放油里炒一炒，放上一點(diǎn)鹽，就可以“享受”了 。也有當(dāng)?shù)厝藢⑺诺酱罅康挠屠锩嬲ǎ恢闭ǖ酱酁橹?。
油炸螞蚱，是街頭零食 。
這里所說的老鼠一般是田鼠，而且比較小 。
他們會(huì)將洗干凈的老鼠連皮毛架在火上烤，烤到毛全部燒光，烤到老鼠發(fā)黑，再去享受這道“野味” 。
Masuku，贊比亞特色水果
【非洲有什么美食?】非洲角瓜
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