【銀耳熬多久膠質(zhì)會出來】銀耳熬約1個小時膠質(zhì)會出來 。因為銀耳中富含膠質(zhì)，需要在高溫條件下 ， 才能將其熬制出來，如果銀耳沒有出膠，那么可以繼續(xù)煮半個小時看膠質(zhì)是否會出來 。
銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體 ， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明 ， 富有彈性 。
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