馬奶喝起來甘涼有腥味，馬奶其性味甘涼，含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1～B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分 。馬奶含有的營養素能迅速溶解在水中 ， 呈均勻的乳膠狀，容易被人體消化吸收 。
【馬奶喝起來什么味道】由于馬的產奶量遠遠不如牛大，平均一天只產3升奶，這讓很多人對馬奶可望而不可及，也是它的價格在歐洲居高不下的原因之一 。馬奶中所含的蛋白質有300多種，其中有一些能預防奶蛋白過敏 。近來 ， 歐洲不少企業推出馬奶制成的嬰幼兒食品，用來改善對牛奶過敏的嬰幼兒體質 。
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