【高壓鍋底部凸起能用嗎】高壓鍋底部凸起不能用，已經(jīng)變形了 。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力 ， 使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題 。其優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)及節(jié)能，缺點(diǎn)在于不正確操作或有瑕疵時(shí)，有可能會(huì)爆炸造成傷害 。高壓鍋?zhàn)钤绲拿纸小芭疗藉仭?nbsp;， 是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫(yī)生發(fā)明的，起初只是作為消毒用具 。
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