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脆骨怎么做好吃


脆骨怎么做好吃


1、首先把買來(lái)的脆骨清洗干凈,并且切成條狀,用水略泡一下 , 去除血水 。
2、鍋中燒一鍋水 。水開(kāi)以后放入脆骨進(jìn)行焯水處理 。去掉浮沫,清洗干凈 。
3、把超過(guò)水的脆骨切成丁狀 。加適量的鹽,料酒腌制20分鐘 , 準(zhǔn)備好蔥姜 , 辣椒段,把大蒜頭切成蒜末,備用 。四季豆,摘采干凈以后,切成丁狀 。
4、鍋中放適量的色拉油 , 放入蔥姜段爆香 。放入辣椒段,煙煸炒 , 然后放入脆骨炒熟 。
【脆骨怎么做好吃】5、放入四季豆,與脆骨一同炒,加適量的鹽,如果覺(jué)得干可以加少量的水 。出鍋前撒適量的孜然粉會(huì)更加的香 。

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