晚上吃涼皮會長胖，涼皮的熱量大約為117大卡/100g，一般一碗350克的涼皮(無調(diào)料)含有熱量411大卡 ， 約為2碗米飯制的熱量 。因此涼皮屬于高熱量食物 。
【晚上吃涼皮會長胖嗎】涼皮起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食 ， 是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱 。流行于中國北方地區(qū) 。是不可多得的天然綠色無公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等 ?？谖队新槔?，酸甜 ， 香辣等各種口味 。涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史 。
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