【一斤鹵水放多少紅梔子】
一斤鹵水放約十個(gè)左右紅梔子，梔子是茜草科植物梔子的果實(shí)，其果實(shí)是傳統(tǒng)中藥，屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有一定鎮(zhèn)靜的作用，且也是岳陽(yáng)市市花 。而鹵水是中國(guó)粵菜（潮州菜）及閩菜常用的調(diào)味料，為一種以多種香料煮成的醬油，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜等 ， 肴制數(shù)小時(shí)即可制成 。
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