【香甜泡打粉怎么用才不會(huì)超標(biāo)】香甜泡打粉一般在500克的面粉中加入加5至10克泡打粉就足夠了，可以根據(jù)自己的喜好在范圍內(nèi)增減 。如果是面包店需要大量制作面包或糕點(diǎn)的，香甜泡法粉與面粉的比例大概是1：99或2：98 。不過(guò)有時(shí)泡打粉太少了反而會(huì)使發(fā)酵速度降低 ， 所以如果想要使面包能快速發(fā)酵成功，可以適當(dāng)將比例增加到3：97到4：96，超出這個(gè)范圍就可能是蒸出來(lái)的面包會(huì)發(fā)苦 ， 所以要注意把握好量 。
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