【怎么腌制雞子】1、將處理好的雞肉洗干凈；
2、加入少許料酒和鹽 ， 黑胡椒粉 ， 抓勻；
3、放入蔥姜蒜末；
4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻 。
5、加入豆瓣醬，拌勻（喜歡吃孜然的加上孜然，喜歡麻辣的加辣椒粉和花椒粉）；
6、蓋上保鮮膜腌制兩小時(shí) 。
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