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怎么用砂鍋熬鯽魚湯

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、鯽魚去鱗去肚去鰓，洗凈。
2、洗凈后，用干布擦去水份。
3、平底鍋里油熱，放入鯽魚。
4、鯽魚兩面煎透，盛出。
5、取砂鍋，放入清水，鯽魚。
6、加姜片，蔥結(jié)，料酒。
7、大火煮開，中火40分鐘，煮至乳白色即可。
【怎么用砂鍋熬鯽魚湯】8、加鹽，蔥花即可。