【大瓶酸奶打開(kāi)后放冰箱可放幾天】大瓶酸奶打開(kāi)后放冰箱可放2至3天 。酸奶中含有大量的乳酸菌，而乳酸菌打開(kāi)之后很容易流失或者是與外界的細(xì)菌以及微生物發(fā)生反應(yīng) ， 食用之后不利于人體的健康，所以打開(kāi)后的酸奶最好2至3天之內(nèi)喝完最好 。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品 ， 是以牛奶為原料 ， 經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。攪拌型酸奶顆粒細(xì)膩，更利于消化 。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會(huì)在制作過(guò)程中加入一些增稠劑 。常見(jiàn)的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質(zhì)膠體 ， 易被人體吸收 。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助于消化，而且沒(méi)有熱量 ， 對(duì)人體有益無(wú)害 。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風(fēng)味更好，營(yíng)養(yǎng)更全面 。
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