【菜油燒到多少度即熟】
菜油油溫控制在150-180℃為熟，油冒煙著火已經(jīng)達(dá)到200℃以上高溫，菜油的沸點(diǎn)是335℃ ， 菜籽油就是俗稱的菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油 。
人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99% 。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂 。從制取工藝來(lái)分 ， 可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油 。從原料是否為轉(zhuǎn)基因來(lái)分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油 。
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