【蔬菜放冰箱多久合適】蔬菜最好不要放置，綠葉菜最多不能超過(guò)三天，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃 。蔬菜放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ， 其中水溶性維生素流失會(huì)特別嚴(yán)重，尤其是B族維生素和葉酸，放幾天以后損失慘重 。所以如果沒(méi)有條件隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)，可以包好以后放在冰箱 ， 綠葉菜最多放置三天；有些蔬菜可以久放，比如洋蔥、蘿卜、大白菜、土豆等 。洋蔥、蘿卜比綠葉菜水分含量低一些，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也要比綠葉菜少 ?？傊谝?，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃；第二，如果想存放，存放那些耐儲(chǔ)存、含水量相對(duì)較少的蔬菜 。
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