【為什么葡萄酒屬于堿性食物】葡萄酒屬于堿性食物 。葡萄酒是水和酒精的溶液 ， 更含有葡萄糖、果糖、蔗糖、以及酒石酸、草酸、檸檬酸等包含礦物質(zhì)的物質(zhì) 。在人體新陳代謝之后呈現(xiàn)堿性 。
堿性食品，同酸性食品相對 。堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的 。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物;反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物 。
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