吃完海鮮不能吃維生素C是因為蝦、螃蟹等甲殼類海鮮食材中含有一定的五價砷，如果同時服用大量維生素C ， 五價砷就會轉(zhuǎn)化為三價砷 ， 也就是三氧化二砷，俗稱“砒霜”，會導致急性砷中毒 ， 嚴重時危及生命 。
【吃完海鮮為什么不能吃維生素c】維生素C又稱維他命C（英文：VitaminC）是一種多羥基化合物，其結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱抗壞血酸 。維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C ， 但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能 ， 但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能 。
推薦閱讀
- 為什么在游戲里fps越來越低
- 為什么鹽水可以吸收油漆味
- 保溫杯底部貼紙為什么不能撕
- 馬蜂為什么會蜇人
- 為什么拼多多的商品格外便宜，知道真相后你還會再買嗎？
- 為什么有的文件夾刪不掉
- 為什么說一顆綠蘿7個鬼
- 空腹喝牛奶傷胃嗎為什么
- 為什么人被雷擊之后會容易死亡
- 海鮮類食品包括哪些