香菇長蟲子還能吃，用清水泡一泡，無蟲和無蟲糞便就可以加工烹調了，香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是中國久負盛名的珍貴食用菌 。
【香菇長蟲子還能吃嗎】香菇屬腐生性真菌 ， 只能從現成的營養基質中吸收碳源、氮源、礦物質等進行生長發育 。它需要的碳源有單糖和多糖，這些養分主要來自木屑中的纖維、半纖維素和木質素的分解 。
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