【買的干空心粉怎么泡軟】買的干空心粉的泡軟方法是在常溫水中浸泡即可，通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一 ， 在上海，廣州，天津等地也有少量生產(chǎn)，通心粉的種類很多 。
近幾年來，意大利和瑞士已經(jīng)研究成功用普通面粉制作通心面，主要方法是將烘干溫度從55-60 。C提高到70-75℃，用高溫烘干來改善面條的品質(zhì) 。另外，在普通面粉中摻入部分黃玉米的粗粒粉，也可做出半透明的淺黃色通心面 。
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