1、榴蓮餅做法：面粉加一勺油，開(kāi)水和面，注意不要用太燙的水，溫水拌，然后再揉成面團(tuán) 。揉好的面團(tuán)封上一層保鮮膜發(fā)面30分鐘 。30分鐘后，醒好的面團(tuán)變的比較有韌性，把面搟成薄皮，或者用手推也可以 。抹上一層榴蓮，記得榴蓮去核放到碗里用勺子壓成醬，蓋上一片面皮，注意：攤面皮的時(shí)候最好下面墊一張保鮮膜，方便拿 。我做的是雙層的，繼續(xù)抹上榴蓮醬，再加上一片面皮，然后就可以封邊了 。平底鍋放油煎到兩面金黃即可 。最后切成塊擺盤，放點(diǎn)配料即可，大功告成 。
2、爆漿芝士榴蓮餅做法：140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黃油，攪成絮狀，揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒20分鐘，榴蓮去和，果肉攪成泥，面團(tuán)搟成圓形的薄餅，厚約1.5毫米撒一半芝士碎，抹上全部榴蓮，撒另一半芝士，像捏包子一樣，封口按扁，榴蓮餅厚度不超過(guò)2厘米，鍋燒6成熱，抹一層黃油，放入榴蓮餅，中小火煎制，底面煎到金黃時(shí)候，表面抹一層黃油，翻面，翻面后蓋鍋蓋，煎到兩面金黃就做好啦，切塊，開(kāi)吃！
【榴蓮餅的做法大全家常 家常榴蓮餅怎么做】3、超香榴蓮餅（手抓餅版）的做法：先燒熱鍋，用鍋里余溫把餅底弄熟，避免黏在砧板上，用榴蓮醬涂抹一半，另外一半對(duì)折 。對(duì)折后用小火雙面煎，不需要放油，煎好之后切塊裝盤就可以，榴蓮香真的滿廚房 。
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