用料：海蟹8個，醋兩勺 ， 姜末適量，黃酒適量，白糖適量 。
做法：
1、將海蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部；
2、在蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海蟹放入蒸屜中并蓋上鍋蓋；
3、用大火燒開鍋中的水 ， 水沸騰后轉(zhuǎn)至小火，約15分鐘即可關(guān)火；
【怎么烹飪海蟹】4、將海蟹盛入盤中，將適量黃酒 ， 白糖以及醋加入姜末中，取蟹肉沾食即可 。
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