只所以北方人和南方人的地瓜不是指同一種物種，是因?yàn)檫@不同的物種有共同的生長(zhǎng)習(xí)慣，就是根部在地下膨大為塊，來(lái)作為這種植物的果實(shí)，因而才都稱地瓜 。但南方的地瓜指豆薯，北方的地瓜為紅薯，區(qū)別是很大的 。
所以，如果說(shuō)地瓜和紅薯有什么區(qū)別，只能說(shuō)，地瓜是一植物生長(zhǎng)習(xí)性命名的一些薯類作物，都是以地下根塊為果實(shí)，紅薯是地瓜的一種，在北方看，地瓜就是紅薯，但放在全國(guó)范圍看，地瓜的外延比紅薯大 。
【地瓜和紅薯有什么區(qū)別?】不過(guò)，晏子是北方人，還是習(xí)慣我們北方的地瓜，北方的地瓜就是紅薯，正式名字叫甘薯，味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又易于消化，特別是含有豐富的賴氨酸，有很好的抗癌作用 。食用紅薯可以和血補(bǔ)中、寬腸通便、增強(qiáng)免疫功能，還可以防癌抗癌、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化，但一次不宜食用過(guò)多，吃多了會(huì)燒心、吐酸水，千萬(wàn)肚脹排氣 。
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