【什么食物嘌呤高】
嘌呤高的食物有：酵母粉、雞胸肉、動(dòng)物內(nèi)臟如肝、小腸、腦、濃湯、火鍋湯、海產(chǎn)品如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚干、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊 。
嘌呤是存在人體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在 ， 在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用 。嘌呤是有機(jī)化合物 ， 分子式C5H4N4 ， 無色結(jié)晶 ， 在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會(huì)引起痛風(fēng) 。
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