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怎么看蝦新不新鮮

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

方法：
1、活蝦活蹦亂跳，蝦殼透明有光澤，肉質(zhì)用肉眼看是半透明的；
2、蝦剛死掉的時(shí)候，蝦殼依舊有光澤且滑 ， 肉半透明 ， 蝦的眼睛呈亮黑色，沒(méi)有紅色物質(zhì)流出；
3、一個(gè)小時(shí)后，蝦的身體不再透明，肉質(zhì)呈白色；
4、十二個(gè)小時(shí)后，蝦的頭部開(kāi)始有紅色物質(zhì)滲出，蝦腳顏色變黑；
【怎么看蝦新不新鮮】5、四十八小時(shí)后，蝦頭與身體分離，蝦殼變黑，捏起來(lái)又軟又黏沒(méi)有彈性 。四十八小時(shí)后不建議食用 。

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