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牛奶和西紅柿可以一起煮湯嗎( 二 )

云知道西紅柿


西紅柿和牛奶可以一起吃嗎
1、可以一起吃 。牛奶+西紅柿是韓國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的兩種番茄最佳吃法之一！下面一段資料請(qǐng)參考：
【牛奶和西紅柿可以一起煮湯嗎】2、與番茄食品搭配最協(xié)調(diào)的是牛奶等乳制品 。意大利美食中的代表沙拉卡普里茲就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜愛的食品之一 。
3、牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，這與在煮熟的番茄中添加橄欖油時(shí)番茄紅素容易溶解提高吸收率的原理是一樣的 。而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充番茄所缺乏的營養(yǎng)素，牛奶中含有的油脂還有利于吸收番茄中的維他命A 。
牛奶和西紅柿可以一起吃嗎?
牛奶可以和番茄一起吃 。與番茄食品搭配最協(xié)調(diào)的是牛奶等乳制品 。牛奶+西紅柿 是韓國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的兩種番茄最佳吃法之一！
番茄中含有大量的番茄紅素，番茄和牛奶一起食用可以讓番茄紅素溶于牛奶中，牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，讓人體更好的吸收番茄紅素 。牛奶中的蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需的鈣，番茄可以補(bǔ)充人體所需的維生素C，兩者結(jié)合可以更加促進(jìn)人體健康 。
擴(kuò)展資料：
制作材料
主料：鮮牛奶200 克,西紅柿2 個(gè),雞蛋3 個(gè),淀粉,細(xì)鹽適量；胡椒粉,綠菜葉,油,白糖備少許 。
制作方法
1.將西紅柿洗凈，切成月牙塊；淀粉用鮮牛奶調(diào)成汁 。雞蛋煎成荷包蛋，待用 。
2.鍋內(nèi)放油少許，油熱后放人切好的西紅柿，翻炒兒下，加細(xì)鹽適量，隨后把調(diào)好的奶汁倒入鍋內(nèi)，攪勻 。
3.將荷包蛋攤在鍋里，加少許白糖、胡椒粉，用小火燉3 分鐘，再加味精少許，翻炒一下，出鍋裝盆 。
4.用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤上，點(diǎn)綴一下即可 。
參考資料來源：百度百科 ：牛奶西紅柿

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