百合的品種很多，有些是苦的 ， 有些并沒有苦味，大致可以分為兩種，一種叫做粉百合，一種是藥百合 ， 粉百合是不苦的，藥百合有苦味 。對于有苦味的百合其實只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了 。
1、將洗干凈的百合撕皮（表面的一層膜） 。
2、在水里泡上1-2個小時，水里放一些冰糖 。
【百合怎么吃不苦】百合在食用時雖略帶苦味，但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜 ， 令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料 。
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