plc在醫(yī)學(xué)中是指磷脂酶C，PLC的主要催化反應(yīng)發(fā)生在脂質(zhì)-水界面的不溶性底物上，在動物中，PLC在磷酸二酯鍵的甘油側(cè)選擇性地催化磷脂的水解，形成酶與底物弱結(jié)合的中間體肌醇1 ， 2-環(huán)磷酸二酯和釋放二?；视?。
【plc在醫(yī)學(xué)中是什么意思】磷脂酰肌醇特異的磷脂酶C（PI-PLC）有3個家族β、γ、δ 。各種PI-PLC有類似的催化活性，主要是因為這些酶有兩個保守性相當(dāng)高的氨基酸序列，分別叫X和Y區(qū)，它們大約含有150和130個氨基酸殘基 。磷脂酶C在食品中用作酶制劑 。
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