臺灣阿里山茶屬烏龍茶 。烏龍茶（英語：Oolongtea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類 。
【臺灣阿里山茶屬什么茶】烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮 。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶” 。
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