嚴格來講應(yīng)該是過了午時就不可以吃的，因為過了午時陰氣慢慢上升，不過只要不是天天食用，只是偶爾的晚上吃姜也是沒有問題的，喝姜茶是可以的 ， 不會引起胃部的不適 。
【什么時間以后不能吃姜】人在清晨之時，胃中之氣有待升發(fā) ， 姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng) ， 使全身變得溫暖 。但是，到了晚上 ， 人體應(yīng)該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能 ， 夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題 。
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