海錐做法如下：
第一種做法辣爆海錐，步驟如下：
主料：活海錐 。配料：干紅辣椒絲，香菜、蔥姜少許 。
1、首先把活海錐在清水里浸泡 。讓海錐吐出雜物 。
2、燒水將海錐煮熟，在煮的過程中加鹽和蔥姜 。
3、海錐撈出備用，先放油少許，油開之后把干紅辣椒絲煸炒 。
【海錐有哪些種做法】4、用炒干紅辣椒絲的油爆炒海錐，在加少許鹽 。煸炒大約1分鐘加如炒好的干紅辣椒絲和香菜出鍋入盤即可食用 。
第二種做法鹽煮海錐，步驟如下：
主料：活海錐 。配料：鹽、八角適量 。
1、海錐清洗干凈，用清水多沖洗幾次 。
2、將海錐放入鍋中，清水沒過海錐即可 。
3、 放半小勺鹽，放一小塊八角 。
4、鍋子放火上，中火燒開轉小火幾分鐘即可 。
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