最佳答案1、看尾部：用手輕捏龍蝦尾部 ， 如果飽滿，則說明該龍蝦品質(zhì)較好，如果龍蝦尾部是空的，則該龍蝦的品質(zhì)較差 。2、肉質(zhì)彈性：用手輕捏龍蝦，如龍蝦肉質(zhì)具有彈性 ， 則說明該龍蝦的品質(zhì)較好，反之如果龍蝦的肉質(zhì)沒有彈性，則很可能是已放置一段時間 ， 質(zhì)量較差 。
1、看尾部：用手輕捏龍蝦尾部，如果飽滿，則說明該龍蝦品質(zhì)較好，如果龍蝦尾部是空的，則該龍蝦的品質(zhì)較差 。
2、肉質(zhì)彈性：用手輕捏龍蝦 ， 如龍蝦肉質(zhì)具有彈性，則說明該龍蝦的品質(zhì)較好，反之如果龍蝦的肉質(zhì)沒有彈性，則很可能是已放置一段時間，質(zhì)量較差 。
【怎么挑選龍蝦】3、外觀：如龍蝦形狀完整、個頭均勻 ， 則說明該龍蝦的質(zhì)量較好，反之如果龍蝦的個頭不均勻，且結(jié)構(gòu)殘缺不全，則說明該龍蝦的質(zhì)量較差 。
4、活動：挑選生龍活虎的龍蝦 ， 該龍蝦的品質(zhì)和口感會比較好 。
5、氣味：聞龍蝦的氣味，如果該龍蝦聞起來有一股異味，則說明該龍蝦的品質(zhì)較差，很可能是受到污染的龍蝦，正常的龍蝦不會有異味 。
6、個頭大?。汗郝蛄菏? ，挑選個頭較大的龍蝦 ， 該龍蝦的品質(zhì)較好，味道也較鮮美 。
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