核心功效
促進(jìn)消化、預(yù)防高血壓、保護(hù)眼睛
杏脯的簡(jiǎn)介
杏脯是果脯蜜餞的一種，其原材料是杏子經(jīng)過(guò)去核、清洗、浸泡、烘烤而成的 。杏脯酸酸甜甜的，作為零食吃有很好的開(kāi)胃、促消化的作用 。杏脯是將杏去核、曬干后制成的 。杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種，尤以黃杏脯味道最佳，色澤金黃，肉質(zhì)柔軟，酸甜適口 。杏脯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用 。另外還有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對(duì)人體健康有益的物質(zhì) 。
功效作用
1、促進(jìn)消化，吃杏脯肉能促進(jìn)消化，提高腸胃消化功能，因?yàn)樾痈羞€有大量纖維素，它被人體吸收后能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也能軟化大便，它含有的酸性成分，能促進(jìn)消化液分泌，對(duì)提高人體腸胃消化功能也有很大好處 。
2、預(yù)防高血壓，生活中多吃一些杏脯肉能預(yù)防高血壓發(fā)生，因?yàn)樾痈泻胸S富微量元素鉀，能促使人體內(nèi)鈉鹽代謝，并能讓人體內(nèi)的血管擴(kuò)張，可防止血壓升高，也能讓血壓指數(shù)慢慢降下來(lái) 。
3、保護(hù)眼睛，吃杏脯肉能保護(hù)眼睛和預(yù)防視力下降，因?yàn)樗械呢S富維生素a，被人體吸收后能提高視網(wǎng)膜的功能，維持人類眼睛健康，并能緩解眼睛疲勞，也能預(yù)防視力下降，經(jīng)常使用還能提高眼睛在黑暗中的視物能力，能預(yù)防夜盲癥發(fā)生 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
糖尿病患者、產(chǎn)婦、幼兒 。
不宜同食
無(wú)特殊同食禁忌 。
食用方法：
培根杏脯卷：將每片培根卷上一塊杏脯，用牙簽將培根和杏脯固定住 ?？颈P底部刷上少許油，將培根均勻的鋪在上面，上下火180度烤15分鐘左右即可 。
【杏脯的功效與作用 杏脯有什么功效】杏脯餅干：將黃油放入碗中，室溫軟化，加入糖粉攪打均勻，加入香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯攪拌 。放入冰箱中冷藏一晚上，取出后倒入模具中，放入烤箱烘烤即可 。
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