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怎么剝活蝦既快又好

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【怎么剝活蝦既快又好】1、首先準(zhǔn)備一盤鮮活的大蝦；
2、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘；
3、冷凍完成后，取出冷藏后的大蝦，這時(shí)候的蝦外層有少許的冰渣；
4、此刻蝦肉會(huì)收縮一點(diǎn)，與殼脫離，用手將蝦頭擰掉；
5、接下來(lái)，去掉前面的兩節(jié)蝦殼；
6、然后，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤，即可輕松剝好蝦仁；
7、剝好蝦仁后，要用刀在蝦仁背部切一下，把蝦線挑出。