如下：
步驟 1
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馬蘭洗干凈，鍋中倒水燒開放入馬蘭斷生，斷生后把馬蘭撈到冷水中降溫，降好溫用手擠干水分并且切碎備用 。
【馬蘭頭雞蛋餅的做法?】步驟 2
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碗中打2個雞蛋，放少許鹽，少許白砂糖，少許白胡椒粉攪勻，放入馬蘭碎拌勻 。
步驟 3
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鍋燒熱放少許食用油，倒入馬蘭雞蛋液蓋上蓋子燜1分鐘翻面，馬蘭雞蛋餅就做好啦！
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