1、海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類(lèi)植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法 。海帶富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料 。其葉狀體可入藥 。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜 ， 同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值 。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素 。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能 。
【海里有哪些特產(chǎn)】2、海參，屬海參綱 ， 是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類(lèi)和浮游生物為食 。海參全身長(zhǎng)滿(mǎn)肉刺，廣布于世界各海洋中 。
3、紫菜，是在海中互生藻類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng) 。紅藻綱，紅毛菜科 。藻體呈膜狀，稱(chēng)為葉狀體 。紫色或褐綠色 。形狀隨種類(lèi)而異 。紫菜屬海產(chǎn)紅藻 。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成 ， 深褐、紅色或紫色 。紫菜固著器盤(pán)狀，假根絲狀 。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上 。
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