【早上吃茶葉蛋有沒(méi)有壞處】茶葉中含有鞣酸成分 ， 在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之 ， 會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康 。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時(shí)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收 ， 容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松 。
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