【海蜊干和干貝哪個營養(yǎng)高】干貝的營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)干貝富含蛋白質(zhì) ， 含量高達61、8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍.具有維持鉀鈉平衡；消除水腫 。提高免疫力 。調(diào)低血壓，緩沖貧血 ， 有利于生長發(fā)育 。脂肪干貝富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟；提供必需脂肪酸礦物質(zhì)干貝的礦物質(zhì)含量比燕窩、魚翅都要豐富，對現(xiàn)代的幾種高發(fā)疾病如高血壓、糖尿病等有很好的緩解作用 。海蠣干的營養(yǎng)價值：海蠣干是由海蠣粗加工而成 。海蠣的學(xué)名為牡蠣 。牡蠣：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱 。又稱海蠣子 。海蠣不僅肉嫩味鮮 ， 而且營養(yǎng)豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高 ， 可為其它食物之冠 ?！侗静菥V目》講，海蠣肉“多食之，能細潔皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒” 。
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