【湖南美食有哪些】
湖南美食有：剁椒魚(yú)頭、醬血鴨、甜酒沖蛋、豬血團(tuán)子、雪花團(tuán)子、姊妹團(tuán)子、珍珠燒賣、三合湯、湖南小炒肉、臭豆腐、口味蝦、油粑粑、甜酒糍粑、醬板鴨等 。湖南菜簡(jiǎn)稱“湘菜”，是中國(guó)八大菜系之一，湘菜的特點(diǎn)是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，烹飪技法擅長(zhǎng)煨、蒸、煎、燉、溜、炒等 。因品種豐富，味感鮮明而富有地方特色 。
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