判斷蝦肉熟了的方法：
1、觀察蝦的色澤：蝦在新鮮的時(shí)候都是青色，亦或是褐色，放入熱油或者熱水中烹煮時(shí)，會(huì)慢慢變紅，等到紅色穩(wěn)定后，蝦就已經(jīng)熟了 。
2、觀察蝦的尾巴：蝦在活著時(shí) ， 身體伸展開(kāi)，一旦被加熱烹煮，尾巴就會(huì)慢慢蜷縮起來(lái)，如果烹煮過(guò)程中蝦尾蜷縮至整個(gè)身子彎曲成原來(lái)的一半左右，蝦就已經(jīng)煮熟 。
蝦：
【怎么判斷蝦熟了沒(méi)有】蝦含有豐富的蛋白質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，而且無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì) ， 海蝦還富含碘質(zhì) 。烹煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮太久后肉會(huì)變得松散，沒(méi)有彈性，口感不佳 。
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