【怎么熬制糖色】熬制糖色方法：
準(zhǔn)備好白糖或冰糖500克 ， 色拉油50克，水300毫升 。鍋微熱 ， 放入少量油，開成小火加入冰糖開始熬 。冰糖開始融化，用鏟子慢慢攪動(dòng) 。冰糖完全融化，漸漸開始出現(xiàn)糖色 。等鍋中開始冒泡 ， 糖漿顏色越來越深，變成棕紅色時(shí)，迅速加入開水 ， 攪拌均勻即可 。
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