豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素 ， 還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱 。
營養(yǎng)價值：
1、健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽 。
2、補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥 。
3、用于消化不良，有理氣的作用 。
【鲗魚元西豆腐湯的營養(yǎng)與功效】4、防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育 。
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