【海邊抓的小螃蟹怎么吃】材料：螃蟹1000克，黃酒15克，姜末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少許；
做法：
1、將姜末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁；
2、另取一小碗，放入適量的醋備用；
3、將螃蟹用清水洗凈，放入蒸鍋中的大碗里 ， 開大火，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發(fā)青變?yōu)轷r紅色、蟹肉成熟時，取出；
4、上桌時隨帶調味汁和醋 。
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