【蛤蜊該在咸水里還是淡水里】蛤蜊生活在咸水里 ， 其是青島、大連、煙臺(tái)、威海等沿海城市的獨(dú)特海產(chǎn)品，棲息在潮間帶中、下區(qū)以下的泥沙灘海底，以干潮線以下產(chǎn)量最多 。蛤蜊，軟體動(dòng)物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種 。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠” ， 而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品 。
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