在中國民間傳統(tǒng)歷來就有生日吃長壽面的習俗 ， 相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調(diào)料，代表人們對未來的一種美好愿望 。
【過生日要吃什么面】臉即面，“臉長即面長”，于是人們就借用長長的面條來祝福長壽 。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃“長壽面” 。
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